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Guillaume Hardoin als neuer Küchenchef im Hilton Mauritius Resort & Spa

Er kochte in den besten Sternerestaurants und setzt jetzt auf Nachhaltigkeit

BildGuillaume Hardoin leitet ab sofort das 30-köpfige Küchenteam des Hilton Mauritius Resort & Spa. Über 15 Jahre sammelte der Franzose internationale Erfahrung in renommierten Häusern wie Michelin-Sterne-Restaurants wie Hélène Darroze at The Connaught in London, Hélène Darroze in Paris und Savelberg in den Niederlanden. Zu seinen Stationen zählten außerdem renommierte Häuser wie das InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa, das Savelberg Bangkok, das Swiss-Belhotel Seef Bahrain, die Leylaty Group in Jeddah sowie das Dior des Lices in Saint-Tropez. Zuletzt war Hardoin als Executive Sous-Chef im Shangri-La Dubai tätig. Durch die Leitung großer Teams bringt er ausgeprägtes Organisationstalent und Führungskompetenz mit.

Guillaume Hardoin setzt auf klassische französische Techniken, kombiniert mit Aromen aus aller Welt. Seine Küche ist geprägt von Qualität, Handwerk und Kreativität. Er legt besonderen Wert auf frische Zutaten, klare Rezepte und einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Sein Credo für die Zukunft: verstärkt lokale Produkte einkaufen, nachhaltiger produzieren und Lebensmittelverschwendung vermeiden.

Hardoin möchte im Hilton Mauritius kulinarische Erlebnisse schaffen, die in Erinnerung bleiben. Gäste dürfen sich auf neue Menüs, kreative Gerichte und individuell abgestimmte Angebote freuen. Für besondere Anlässe entwickelt er maßgeschneiderte Konzepte – vom privaten Candlelight-Dinner bis zur Menüfolge für Gruppen und VIPs.

Im Hilton Mauritius verantwortet Hardoin die Leitung aller kulinarischen Bereiche in den Hotelrestaurants Coquillages und Ginger Thai, der Vista Bar, der Aqua Bar, der Pool-Lounge, des In-Room-Dining und der Eventgastronomie.

Mit Guillaume Hardoin setzt das Hilton Mauritius auf einen erfahrenen Küchenchef, der für Qualität, Vielfalt und eine klare kulinarische Linie steht.

Mehr Informationen unter: www.hilton.com

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Hilton Mauritius Resort & Spa
Frau Annette Zierer
Effnerstraße 44-46
81925 München
Deutschland

fon ..: 089 35612486
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ziererCOMMUNICATIONS GmbH
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PADUA – Geschichte, Kultur und Geheimnisse einer italienischen Stadt

PADUA – ein Buch für eine ganz persönliche Reise

BildHeiß ist es heute in Padua. Ich suche Kühle im Orto Botanico, im Botanischen Garten. Mit seinen sechstausend Pflanzen gilt er als ältester Botanischer Garten der Welt, 1545 auf dem Grundstück eines Benediktinerklosters errichtet, wo er sich auch heute noch befindet. Anlass für diesen Garten war die Einführung eines Pharmakologie-Studiums an der Universität, wofür man einen Garten mit Heilpflanzen anlegen wollte. Im Laufe der Jahre kam es zu einer immer größeren Ausdehnung des Gartens, und man errichtete auch eine Bibliothek.

Die Bevölkerung nahm großen Anteil an der Gestaltung dieses Gartens, und der eine oder andere raubte nachts sogar verschiedene Gewächse; vor allem die Drogenpflanzen waren sehr begehrt. Auf diese Art von Diebstahl gab es harte Strafen – nicht nur Geldstrafen, sondern auch Gefängnis.

Manch ein Dieb wurde auch aus Padua ausgewiesen …

Zum Buch:

PADUA – Geschichte, Kultur und Geheimnisse einer italienischen Stadt

von Ulrike Rauh

116 Seiten

ISBN: 978-3-945961-43-8

Zur Autorin:

Die 1941 in Nürnberg geborene und dort lebende Schriftstellerin und Malerin studierte Germanistik, Anglistik und Theaterwissenschaften. Ulrike Rauh schreibt Kurzgeschichten und vor allem Reisebücher über Städte in Italien, wo sie sich häufig aufhält. Sie verfasst außerdem Artikel für Anthologien und deutsch-italienische Online-Portale. Ulrike Rauh ist Mitglied in zahlreichen Autorengesellschaften und Verbänden.

Sie wollen mehr zum Buch erfahren? Auf der Seite https://www.edition-karo.de/reiseerz%C3%A4hlungen/padua-geschichte-kultur/ finden Sie weitere Informationen.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Presse für Autoren und Bücher
Herr Hauke Wagner
Am Stempelberg 5
63571 Gelnhausen
Deutschland

fon ..: 06051888894
web ..: https://www.autor-presse.de
email : haukewagner@t-online.de

Hauke Wagner, wohnhaft in Hessen, betreut und begleitet Autoren und Verlage bei der Vermarktung des eigenen Buches.

Pressekontakt:

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Am Stempelberg 5
63571 Gelnhausen

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Winterausklang und Frühlingserwachen: März-Events auf Wasserschloss Mellenthin

Der März auf Usedom im Wasserschloss Mellenthin feiert den Übergang der Jahreszeiten mit exklusiven Events voller Kultur, Genuss und Eleganz.

BildEinladung zum Übergang der Jahreszeiten
Wenn der Winter langsam seinen Abschied nimmt und die ersten Zeichen des Frühlings die Landschaft Usedoms erhellen, lädt das historische Wasserschloss Mellenthin auf der Ostseeinsel Usedom zu einem vielfältigen und exklusiven Monatsprogramm ein. Der März im Schloss ist eine Hommage an diesen besonderen Übergang: Er verbindet die Gemütlichkeit der späten Wintertage mit der Vorfreude auf das Erblühen der Natur. Gäste erwartet eine sorgfältige Auswahl an Veranstaltungen, die sowohl Geist als auch Gaumen verwöhnen und in der einzigartigen Atmosphäre des Schlosses unvergessliche Momente schaffen. Vom wohligen Beisammensein bei erlesenem Whisky bis zu lebhaften Feierlichkeiten – das Wasserschloss Mellenthin bietet die perfekte Kulisse, um den Abschied vom Winter gebührend zu zelebrieren und das Erwachen des Frühlings herzlich willkommen zu heißen.

Kulturelle Zeitreisen und gesellige Zusammenkünfte
Der März im Wasserschloss Mellenthin hält einige kulturelle Erlebnisse bereit, die den Reiz des Übergangs der Jahreszeiten widerspiegeln. Der beliebte Ostalgie-Abend entführt die Gäste auf eine amüsante und herzliche Reise in die Vergangenheit. Mit authentischer Musik, kulinarischen Spezialitäten und Geschichten aus vergangenen Zeiten bietet dieser Abend eine einzigartige Mischung aus Unterhaltung und Rückblick.
Auf all jene, die das Urige und Deftige schätzen, wartet zudem das Mittelalterliche Ritterbuffet. Hier können Gäste jeden Dienstag in die Rolle von Edelmännern und Burgfräuleins schlüpfen, umgeben von historischem Flair, während sie sich an reichhaltigen Tafeln bedienen. Wer tief in die Welt richtig gut gemachter Biere eintauchen will, kommt zudem jeden Donnerstag im März voll auf seine Kosten. All diese Events auf Wasserschloss Mellenthin bieten mehr als nur Unterhaltung. Sie sind Ausdruck der gelebten Geschichte und der lebendigen Traditionen des Schlosses, die Gäste aus dem Alltag entführen.

Exklusiver Genuss: Das Mellenthiner Whisky Wochenende
Während die Natur draußen erwacht, können Liebhaber edler Tropfen im Wasserschloss Mellenthin in eine Welt des raffinierten Genusses eintauchen. Das Mellenthiner Whisky Wochenende ist ein Höhepunkt im März-Kalender und bietet eine exklusive Gelegenheit, die Seele zu wärmen und den Gaumen zu verwöhnen. Unter fachkundiger Leitung erkunden die Gäste die subtilen Nuancen und tiefen Aromen jedes Tropfens. Jede Verkostung wird zu einer Entdeckungsreise, bei der die Herkunft, die Herstellung und die Besonderheiten des Whiskys erläutert werden. Begleitet wird dieses sensorische Abenteuer von exquisiten kulinarischen Kreationen, die perfekt auf die Aromen der Whiskys abgestimmt sind.

Frühlingshafte Feiern und kulinarische Vielfalt
Mit dem Anbruch des Frühlings erblüht auch das Veranstaltungsprogramm des Wasserschlosses Mellenthin in voller Pracht. Der Internationale Frauentag am 8. März wird mit besonderen Arrangements und festlichen Angeboten gebührend gewürdigt, eine herzliche Einladung, den Frühling gemeinsam zu begrüßen und den Frauen einen unvergesslichen Tag zu bereiten.
Darüber hinaus bietet das Schloss weitere kulinarische Höhepunkte, die die Leichtigkeit und Frische der neuen Jahreszeit zelebrieren. Gemütliche Brunches laden dazu ein, den Vormittag in entspannter Atmosphäre zu genießen.

Weitere Informationen unter https://www.wasserschloss-mellenthin.de.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Wasserschloss Mellenthin
Herr Jan Fidora
Schlossallee 5
17429 Mellenthin
Deutschland

fon ..: 03837928780
fax ..: 038379 2878-280
web ..: https://www.wasserschloss-mellenthin.de/
email : info@wasserschloss-mellenthin.de

Das Wasserschloss Mellenthin ist eine stilvoll restaurierte Schlossanlage aus dem Jahre 1575 im Herzen der Insel Usedom. Sie lädt mit eigener Brauerei, Destillerie, Kaffeerösterei und der Insel-Manufaktur zum Wohnen, Feiern, Erholen und Entspannen ein. Das harmonisch im Westflügel der Anlage integrierte Hotel bietet komfortable und mit Liebe zum Detail eingerichtete Zimmer mit modernen und großzügig gestalteten Bädern. Die Zimmer im Haupthaus werden ergänzt durch den Speicher. Dabei handelt es sich um das ehemalige Wirtschaftsgebäude des Schlosses, das eigene Zimmerkategorien inkl. Komfort-Zimmer mit Balkon bietet.

Pressekontakt:

Ralph Kähne
Herr Ralph Kähne
Ulmenstr. 9
16348 Wandlitz

fon ..: 033397-60519
email : mail@marketing-effizient.de

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Ein März voller exklusiver Erlebnisse auf Wasserschloss Mellenthin

Der März im Wasserschloss Mellenthin auf der Ostseeinsel Usedom bietet eine einzigartige Mischung aus Kultur, Genuss und Luxus – unvergessliche Momente garantiert!

BildEin Auftakt in die Vielfalt des Frühjahrs
Das historische Wasserschloss Mellenthin, ein Juwel inmitten der malerischen Landschaft Usedoms, lädt im März zu einer Reihe außergewöhnlicher Veranstaltungen ein. Fernab des Alltags bietet das Schloss eine einzigartige Kulisse für Erlebnisse, die sowohl kulturell bereichernd als auch kulinarisch exquisit sind. Von nostalgischen Zeitreisen über genussvolle Whisky-Verkostungen bis hin zu festlichen Feiern – der März im Mellenthin ist sorgfältig konzipiert, um jedem Gast unvergessliche Momente zu bereiten. Das Programm spiegelt dabei die Philosophie des Hauses wider: eine perfekte Symbiose aus Tradition, Gastfreundschaft und innovativem Angebot. Die sorgfältige Planung jedes Events garantiert höchste Qualität und eine Atmosphäre, die zum Verweilen und Genießen einlädt.

Thematische Reisen: Von Ostalgie bis Rittertafel
Ein besonderes Highlight im März ist der Ostalgie-Abend, der die Gäste auf eine humorvolle und zugleich herzliche Zeitreise in vergangene Tage entführt. Mit authentischer Musik, typischen Speisen und Getränken sowie Anekdoten aus der Zeit verspricht dieser Abend ein unterhaltsames und einzigartiges Gemeinschaftserlebnis. Es ist eine liebevolle Hommage an eine Ära, die in vielen Erinnerungen lebendig ist und sowohl Einheimischen als auch Gästen von außerhalb eine spannende Perspektive bietet.
Für Freunde rustikaler Geselligkeit wartet das Mittelalterliche Ritterbuffet mit deftigen Speisen und einem Ambiente, das in längst vergangene Zeiten entführt. Hier können Gäste in die Welt der Edelmänner und Burgfräulein eintauchen, während sie sich an reichhaltigen Tafeln laben.

Exklusiver Genuss: Das Mellenthiner Whisky Wochenende
Für Liebhaber edler Tropfen ist das Mellenthiner Whisky Wochenende ein absolutes Muss. Es ist ein Fest für die Sinne, das die reiche Vielfalt und den Charakter des Mellenthiner Whiskys zelebriert. Unter fachkundiger Leitung erkunden die Gäste die subtilen Nuancen und tiefen Aromen jedes Tropfens. Jede Verkostung wird zu einer Entdeckungsreise, bei der die Herkunft, die Herstellung und die Besonderheiten des Whiskys erläutert werden. Begleitet wird dieses sensorische Abenteuer von exquisiten kulinarischen Kreationen, die perfekt auf die Aromen der Whiskys abgestimmt sind. Von herzhaften Speisen bis zu delikaten Desserts – jeder Bissen ergänzt und hebt die Komplexität der Spirituosen hervor. Das Schloss selbst bietet dabei die ideale Kulisse: Eine Atmosphäre von historischem Charme und modernem Luxus umgibt die Teilnehmer, während sie in die Welt des Whiskys eintauchen und unvergessliche Momente des Genusses erleben.

Besondere Anlässe: Frauentag und Kulinarische Arrangements
Der Internationale Frauentag am 8. März 2026 wird im Wasserschloss Mellenthin gebührend gefeiert. Ein spezielles Arrangement ehrt die Frauen und bietet ihnen eine wohlverdiente Auszeit in eleganter Umgebung. Ob bei einem festlichen Essen oder einem entspannten Nachmittag – das Schloss sorgt für einen unvergesslichen Tag. Darüber hinaus ergänzen weitere kulinarische Arrangements, wie gemütliche Brunches und spezielle Brauer-Abende in der schlosseigenen Brauerei, das vielseitige Märzprogramm. Diese bieten eine hervorragende Gelegenheit, die regionalen Spezialitäten und die Handwerkskunst des Hauses kennenzulernen und in geselliger Runde zu genießen.
Weitere Informationen unter https://www.wasserschloss-mellenthin.de.

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Wasserschloss Mellenthin
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Schlossallee 5
17429 Mellenthin
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Das Wasserschloss Mellenthin ist eine stilvoll restaurierte Schlossanlage aus dem Jahre 1575 im Herzen der Insel Usedom. Sie lädt mit eigener Brauerei, Destillerie, Kaffeerösterei und der Insel-Manufaktur zum Wohnen, Feiern, Erholen und Entspannen ein. Das harmonisch im Westflügel der Anlage integrierte Hotel bietet komfortable und mit Liebe zum Detail eingerichtete Zimmer mit modernen und großzügig gestalteten Bädern. Die Zimmer im Haupthaus werden ergänzt durch den Speicher. Dabei handelt es sich um das ehemalige Wirtschaftsgebäude des Schlosses, das eigene Zimmerkategorien inkl. Komfort-Zimmer mit Balkon bietet.

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Ralph Kähne
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16348 Wandlitz

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Interhome Umfrage: Gerne nachhaltig – aber ohne Verzicht auf Qualität und Komfort

Interhome, der Ferienhaus-Spezialist mit dem größten Netzwerk an lokalen Servicebüros in Europa, hat die Erkenntnisse aus der „Nachhaltigkeits-Gästeumfrage 2025“ veröffentlicht.

BildDiese Momentaufnahme der verschiedenen Märkte in der Schweiz, Deutschland, Frankreich, dem Vereinigten Königreich und den Niederlanden zeigt auf, was die Gäste in den einzelnen Ländern in puncto Nachhaltigkeit von ihrer Urlaubsunterkunft erwarten. Für mehr als drei Viertel der Gäste ist Nachhaltigkeit wichtig, allerdings bestimmen weiterhin Qualität und Komfort die Wahl von Ferienhaus und Ferienwohnung.

Die Umfrage von Interhome, an der mehr als 500 Newsletter-Abonnentinnen und -Abonnenten mit mindestens einer Buchung in den letzten zwölf Monaten teilnahmen, zeigt eindeutig: Die meisten Gäste erwarten, dass ihre Unterkunft nachhaltig ist. 76,8 % der Teilnehmenden geben an, Nachhaltigkeit sei für sie ein relevantes Thema. Ein Großteil dieser Gäste prüft vor der Buchung tatsächlich, ob die gewählte Unterkunft nachhaltig ist. Dennoch sind es nach wie vor in erster Linie Kriterien wie Lage, Größe und Preis, die laut Umfrage entscheidend dafür sind, ob eine Unterkunft gebucht wird oder nicht. Für Eigentümerinnen und Eigentümer bietet es sich somit an, sich über das Thema Nachhaltigkeit als zusätzliches Qualitätsmerkmal zu positionieren, sie sollten jedoch nicht ausschließlich auf diesen Aspekt setzen.

Nachhaltigkeit in der Ferienunterkunft: Einfache Merkmale punkten bei den Gästen

Ob eine Unterkunft von den Gästen als nachhaltig wahrgenommen wird oder nicht, hängt vor allem damit zusammen, ob bestimmte einfache Merkmale, z.B. wassersparende Armaturen oder energieeffiziente Haushaltsgeräte, vorhanden sind, welche die Gäste mit Nachhaltigkeit in Verbindung bringen. Als positiv empfunden werden diese vor allem, wenn die positive Wirkung gleichzeitig keinen oder nur einen minimalen eigenen Aufwand von den Gästen erfordert. Wer den Aufenthalt in der Unterkunft mit einfachen Mitteln nachhaltig gestaltet, die ressourcenschonend wirken – wie etwa den Verbrauch senken – und dadurch die Qualität des Aufenthalts verbessert, punktet folglich bei den Gästen. Wichtig ist, dass sich die Nachhaltigkeit der Urlaubs-Zuhause sowohl bereits aus der Beschreibung ergibt als auch vor Ort von den Gästen unmittelbar wahrgenommen wird.

Gutes Recycling und Energieeffizienz sind wichtig, wenn gleichzeitig der Komfort stimmt

Die zentralen Ergebnisse der Umfrage lassen sich wie folgt zusammenfassen:

– Ein gutes Recyclingsystem wird erwartet. Mehr als die Hälfte der Gäste (54,9 %) erwartet, dass Abfälle ordnungsgemäß recycelt werden. Einfache und praktische Verbesserungen für mehr Nachhaltigkeit – wie eindeutig beschriftete Recyclingbehälter – sind einfach umzusetzen und steigern die Qualität des Aufenthalts.

– Energieeffizienz ist wichtig. Von einer nachhaltigen Unterkunft erwarten die Gäste, dass zentrale Merkmale für Energieeffizienz vorhanden sind, z.B. eine gute Dämmung sowie energieeffiziente Haushaltsgeräte (etwa 40 %) und wassersparende Armaturen (36,6 %). Klare Anweisungen und passgenaue Einstellungen sorgen dafür, dass die Effizienz, etwa im Hinblick auf Energie- und Wasserverbrauch, gegeben ist, ohne dass der Komfort darunter leidet.

– Komfort ist der entscheidende Faktor. Die Gäste schätzen eine reibungslose Anreise und einfach verständliche Zugangsinformationen. Besonders wichtig sind private PKW-Stellplätze (90,3 %). Auch E-Ladestationen für umweltbewusstes Reisen gewinnen zunehmend an Bedeutung.

Dazu Saskia Weber, Director of Sustainability bei Interhome: „Da wir in vielen europäischen Ländern vor Ort tätig sind, erfahren wir ganz praktisch, welche Aspekte bei Urlaubsunterkünften wichtig sind, damit sie gebucht werden. Gäste sind pragmatisch: Ihnen ist Nachhaltigkeit wichtig, aber sie legen auch Wert auf Qualität und Komfort.

Unsere Aufgabe ist es, diese Erkenntnisse erfolgreich umzusetzen. Die einfachsten Maßnahmen sind am wirksamsten: verbesserte Recycling-Möglichkeiten, eine höhere Energieeffizienz und klare Leitlinien im Hinblick auf Nachhaltigkeit können die Gästezufriedenheit – und damit die Wettbewerbsfähigkeit – deutlich steigern, und gleichzeitig dazu beitragen, dass Reisen immer nachhaltiger wird.“

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Redaktionshinweise: Die Nachhaltigkeits-Gästeumfrage 2025 wurde mit mehr als 500 Teilnehmenden aus Deutschland, der Schweiz, den Niederlanden, Frankreich und dem Vereinigten Königreich im Zeitraum zwischen Mitte Juli und Mitte August 2025 durchgeführt.

Informationen rund um die Ferienhausvermietung: interhome.group

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Interhome
Frau Olga Lundquist
Sägereistrasse 20
8152 Glattbrugg
Schweiz

fon ..: +41 (0) 79 418 90 65
web ..: https://max-pr.eu/inter/
email : olga.lundquist@interhome.group

Interhome

Der Ferienhaus-Spezialist Interhome betreibt das grösste Netzwerk lokaler Servicebüros in Europa. Das Unternehmen verfügt über ein weitgehend exklusives Portfolio von rund 40.000 Ferienunterkünften in über 20 europäischen Ländern.

1965 in der Schweiz gegründet, vereint Interhome intelligente digitale Lösungen mit verlässlicher persönlicher Betreuung, um so eine hohe Servicequalität und nahtlose Prozesse zu gewährleisten. Im Jahr 2024 verzeichnete Interhome 9,4 Millionen Übernachtungen und festigte damit seine Position als eine der etabliertesten und vertrauenswürdigsten Ferienhausmarken Europas.

Mit mehr als 120 lokalen Servicebüros und 80 Partnerbüros in ganz Europa bietet Interhome Eigentümerinnen und Eigentümern eine professionelle Verwaltung ihrer Ferienimmobilien sowie zuverlässige Unterstützung vor Ort. Durch die Kombination aus großer Marketingreichweite und persönlichem Service unterstützt das Unternehmen dabei, Auslastung und Mieteinnahmen zu optimieren, den Immobilienwert zu erhalten und eine stabile Vermietung zu sichern.

Interhome ist Teil der HomeToGo Gruppe (FSE: HTG).

Pressekontakt:

max.pr
Frau Sabine Dächert
Leutstettener Straße 5
82319 Starnberg

fon ..: +49 (0) 179 769 6650
web ..: https://max-pr.eu/
email : daechert@max-pr.eu