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Privathotels Dr. Lohbeck: Wildes Surf & Turf im Heide Kröpke

Mit „wilden“ Neuinterpretationen klassischer Gerichte überrascht das Restaurant des 4-Sterne Hotel Heide Kröpke in der kalten Jahreszeit seine Gäste auf besondere Weise.

BildSo laden etwa das „Wilde Surf & Turf à la Kröpke“ mit Tournedos vom Rotwild sowie Garnelen, getrüffeltem Rahmwirsing und Butternut-Kürbis sowie der „Kröpke Burger“ mit Rotwild-Patty zu kulinarischen Abenteuern abseits der ausgetretenen Pfade ein. Hinter der innovativen Wildküche des Hotel Heide Kröpke steht Florian Schliephake, der neben seiner Tätigkeit als Hoteldirektor, auch als passionierter Jäger gleich doppelt Verantwortung übernimmt: für die Pflege und den Erhalt der einzigartigen Landschaft der Lüneburger Heide und für die nachhaltige Nutzung ihrer Wildbestände. Das Wild, das in der Küche von Küchenchef Julien Dherbecourt zu den köstlichsten Gerichten verarbeitet wird, stammt aus dem Bestand eines mit Schliephake befreundeten Revierjägers aus der Umgebung. Dieser achtet darauf, die Bestände nachhaltig zu bewirtschaften und die hohe Qualität der regionalen Produkte zu sichern.

Nachhaltiger Genuss: Wildküche mit Herz und Verantwortung

„Als Jäger und Hotelier liegt mir die Verbindung von Natur und Genuss am Herzen“, betont Schliephake. „Unsere Gäste können sich darauf verlassen, dass jedes Stück Wild auf dem Teller verantwortungsvoll und frisch verarbeitet wird.“ Der charakteristische, intensive Geschmack von Wild und seine kräftigen, würzigen und leicht süßlichen Aromen eignen sich dabei besonders gut für experimentelle kulinarische Varianten. „Wildfleisch ist unglaublich vielseitig und lässt sich geschmacklich wunderbar neu interpretieren“, sagt Dherbecourt. „Wir möchten unsere Gäste mit außergewöhnlichen Kompositionen verwöhnen, ohne die Wurzeln der Lüneburger Heide aus den Augen zu verlieren. Neben unseren kreativen Neuinterpretationen kommen aber auch Klassiker wie geschmorte Heidschnucke oder Rotwildragout auf den Tisch. So verbinden wir Tradition und Moderne auf das Harmonischste miteinander.“

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co.KG
Frau Sabine Dächert
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Privathotels Dr. Lohbeck
Die Privathotels Dr. Lohbeck sind eine 1978 vom Schriftsteller und Unternehmer Dr. Rolf Lohbeck und seiner Frau Heidrun Lohbeck gegründete Hotelgruppe mit Sitz im westfälischen Schwelm. Derzeit umfasst das Unternehmensportfolio 29 handverlesene, individuelle Traditions-, Wellness- und Businesshotels (rund 2.400 Zimmer, Suiten und Ferienwohnungen) in Deutschland, Österreich und den USA. Sie liegen ausnahmslos in touristisch attraktiven Regionen und gehören der Vier- und Fünf-Sterne-Kategorie an. Alle Hotels werden in Eigentum geführt. Zur Philosophie des Unternehmens gehört es, fühlbare Gastlichkeit und ein Hotelerlebnis auf höchstem Niveau zu bieten – wozu auch einzigartige Antiquitäten, kultiviertes Tafeln an historischen Schauplätzen, der umfassende und perfekte Service von international geschulten Mitarbeitenden sowie stets ein außergewöhnliches Ambiente gehören.

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max.pr
Frau Sabine Dächert
Leutstettener Straße 6
82319 Starnberg

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„der dämon und die lethargie“ – Mitreißender Fantasy-Roman über Dämonen, Jäger und eine Sinnsuche

Eine Dämonin und ein Jäger begeben sich im Roman von Jeanette Y. Hornschuh „der dämon und die lethargie“ auf eine gefährliche Reise.

Bild„Ein Menschenschuh brachte mir den Tod – was für eine bescheuerte Art zu sterben…“ Eves Existenz zieht sich wie ein zu lang gekauter Kaugummi dahin. Die Anpassung an die Menschenwelt gelingt der Dämonin eher schlecht als recht, denn die Menschen sind längst nicht mehr so leichtgläubig, wie sie es noch vor einigen Jahrhunderten waren. Selbst als sie von einem Jäger aufgespürt wird, vermag ihr das nicht mehr als nur ein müdes Grinsen zu entlocken. Bis er seinen Bann entfesselt, um Eve von dieser Welt zu tilgen. Doch als der blaue Bann sie trifft, löst Eve sich nicht auf – stattdessen bleibt er an ihr verhaftet. Menschen sterben, Dämonen werden geboren, Jäger erlösen Dämonen – doch warum zeigt der Bann ausgerechnet bei ihr keine Wirkung?

Im packenden Roman „der dämon und die lethargie“ von Jeanette Y. Hornschuh beginnt eine mitreißende Suche nach dem Verständnis des eigenen Ichs und der Frage, ob es nicht der Graubereich ist, der das Leben ausmacht. Diese Suche führt die Dämonin Eve und den Jäger Levian an Grenzen, die sie noch nie beschritten haben. Doch wessen Leben steht hierbei tatsächlich auf dem Spiel? Wer sich nach Geschichten sehnt, in denen die Protagonisten nicht immer nur die offensichtlich „Guten“ sind, wird dieses packende Fantasywerk bis zum großen Showdown nicht mehr aus der Hand legen wollen.

Die Geschichte wird in zwei Bänden erzählt. „der dämon und die lethargie“ – Teil 1 Verschlingen ist ab sofort im tredition Verlag oder alternativ unter der ISBN 978-3-347-33924-8 bestellbar. Teil 2 von „der dämon und die lethargie“ erscheint bereits 2022.

Die tredition GmbH ist ein Hamburger Unternehmen, das Verlags- und Publikations-Dienstleistungen für Autoren, Verlage, Unternehmen und Self-Publishing-Dienstleister anbietet. tredition vertreibt für seine Kunden Bücher in allen gedruckten und digitalen Ausgabeformaten über alle Verkaufskanäle weltweit (stationärer Buchhandel, Online Stores) mit Einsatz von professionellem Buch- und Leser-Marketing.

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Jägergulasch! – Ein Landkrimi ab 18 Jahre

Kann eine alte Rechnung in Friedel Höllbeins „Jägergulasch!“ mit Informationen über einen Mord beglichen werden?

BildWinniefred Heroldsbacher, geboren Gansbauer, ist mittlerweile stolze 94 Jahre alt. Sie ist jedoch pflegebedürftig und fristet ihre letzten Tage in einem Pflegeheim. Es ist nun ihre Zeit, denn der Gevatter Tod stand an ihrem Bett. Wirklich betroffen ist sie deswegen jedoch nicht. Sie war bis zuletzt ein selbstständiger, selbstbestimmter Mensch gewesen. Es gibt da nur noch eine Sache, die sie vor ihrem Tod unbedingt erledigt wissen möchte. Sie wartet noch auf einen letzten Besucher. Es handelt sich dabei um den ehemaligen Kollegen ihres zweiten Mannes, Peter Danziger. Er war damals bei der Kriminaloberassistent tätig. Zwischen ihnen ist noch eine alte Rechnung offen. Auch Mord scheint dabei zur Debatte zu stehen. Denn wer kurz vor dem Tod steht, der hat sich nicht vor den Konsequenzen zu fürchten.

Es handelt sich bei dem spannenden Krimi „Jägergulasch!“ von Friedel Höllbein um einen Krimi der etwas anderen Art, denn die Ausgangssituation ist keineswegs einer der üblichen Handlungen, die man in durchschnittlichen Krimis findet. Von Sarkasmus und unterhaltsamen Humor durchzogen wird dieser Krimi auch Lesern, die sonst mit Krimis wenig anfangen können, viel Lesespaß bereiten. Die Protagonisten sind so unterschiedlich, wie sie nur sein können. Der Roman richtet sich an Leser ab 18 Jahren.

„Jägergulasch!“ von Friedel Höllbein ist ab sofort im tredition Verlag oder alternativ unter der ISBN 978-3-347-23035-4 zu bestellen. Die tredition GmbH ist ein Hamburger Unternehmen, das Verlags- und Publikations-Dienstleistungen für Autoren, Verlage, Unternehmen und Self-Publishing-Dienstleister anbietet. tredition vertreibt für seine Kunden Bücher in allen gedruckten und digitalen Ausgabeformaten über alle Verkaufskanäle weltweit (stationärer Buchhandel, Online“Stores) mit Einsatz von professionellem Buch- und Leser-Marketing.

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