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Fachmagazin UGBforum: Vollwertküche – Vom Wissen zum Genuss

13. August 2026 – 11:18

Frisches Gemüse, aromatische Kräuter und Hülsenfrüchte bilden die Basis einer Küche, die weit mehr kann, als nur gesund zu sein. So entstehen Gerichte, die Körper und Sinne gleichermaßen begeistern.

BildGesund, nachhaltig und richtig lecker: Die neue Ausgabe des Fachmagazins UGBforum zeigt, wie die Vollwertküche im Alltag gelingt – vom regionalen Einkauf über die richtige Küchenausstattung bis zum genussvollen fertigen Gericht.

Frisches Gemüse, aromatische Kräuter, Getreide und Hülsenfrüchte bilden die Basis einer Küche, die weit mehr kann, als nur gesund zu sein. Denn bei der Vollwert-Ernährung steht der Genuss an erster Stelle. Ob schnelle Alltagsküche, festliches Menü, Hobby- oder Profiküche: Mit dem richtigen Know-how und praktischen Küchenhelfern entstehen Gerichte, die Körper und Sinne gleichermaßen begeistern.

Doch warum fällt es vielen Menschen trotz besseren Wissens schwer, sich gesund zu ernähren? Das Heft geht den Ursachen auf den Grund und zeigt, was es braucht, damit gute Ernährung auch im Alltag gelingt. Dabei wird deutlich: Eine pflanzenbetonte Vollwertküche stärkt nicht nur die eigene Gesundheit, sondern leistet auch einen wichtigen Beitrag zu einem nachhaltigen Ernährungssystem und zu mehr regionaler Wertschöpfung.

Leseprobe und Bestellung: www.ugb.de/vollwertig-geniessen
Preis: 12,90 EUR (Print oder digital)
Oder testen Sie das Probe-Abo

Aus dem Inhalt

* Gesund essen – zwischen Anspruch und Alltag
* Vollwertig essen – gesund bleiben
* Praktische Vollwertküche: Küchenhelfer, die begeistern
* Weg zu einem nachhaltigen Ernährungssystem
* Lebensmittelkooperativen: Regionale Wertschöpfung stärken

außerdem

* Prävention: Mehr gesunde Lebensjahre möglich
* Wasserprivatisierung: Durst auf Profit
* Minze: Erfrischend auch an heißen Tagen
* Vollwertige Vorratskammer: Basis für die Alltagsküche
* Feige: Betagte Baumfrucht

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V. UGB
Stefan Weigt
Friedrich-List-Str. 21
35398 Gießen
Deutschland

fon ..: 06418089615
web ..: https://www.ugb.de
email : stefan.weigt@ugb.de

UGB – Kompetenz für unabhängige Ernährungs- und Gesundheitsberatung
Der Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V. – UGB engagiert sich seit 1981 für Gesundheit, Lebensqualität und eine nachhaltige Ernährungsweise. Unabhängig von wirtschaftlichen Interessen informiert der UGB wissenschaftlich fundiert und praxisnah zu Ernährung, Gesundheit und Prävention. Mit Kongressen, Fachtagungen, Seminaren sowie Aus- und Weiterbildungen über die UGB-Akademie stärkt der Verband Fachkompetenz und Eigenverantwortung. Mit umfangreichen Informationsangeboten wie dem Fachmagazin UGB-Forum und dem Webportal www.ugb.de macht der Verein Fachkräften und Verbrauchern gesundheitsrelevantes Wissen zugänglich.

Key Facts
o Gemeinnütziger Verein | Gegründet: 1981
o UGB-Akademie: Seminare, Vorträge, Tagungen, Symposien
o Fachmagazin UGBforum (anzeigenfrei)
o Webportal: www.ugb.de
o Schwerpunkte: nachhaltige Ernährung, Prävention, Gesundheit,
o Besonderheit: unabhängig, neutral, wissenschaftlich fundiert

Pressekontakt:

Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V.- UGB
Stefan Weigt
Friedrich-List-Str. 21
35398 Gießen

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email : stefan.weigt@ugb.de

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Gemeinsam für Vielfalt: Crefelder CSD e. V. und Gockels Genussmanufaktur präsentieren gemeinsame Pride-Edition

31. Juli 2026 – 08:20

Der Crefelder CSD e. V. und die Gockels Genussmanufaktur präsentieren eine gemeinsame Pride-Edition. 5 neue Produkte stehen für Vielfalt und Genuss – 1 Euro pro verkauftem Produkt geht an den Verein

BildGEMEINSAME PRESSEMITTEILUNG

Gemeinsam für Vielfalt: Crefelder CSD e. V. und Gockels Genussmanufaktur präsentieren gemeinsame Pride-Edition

Fünf eigens entwickelte Produkte erscheinen am 8. August – 1 Euro pro verkauftem Produkt unterstützt den Crefelder CSD e. V.

Krefeld, 30. Juli 2026 – Was vor rund einem Monat mit einer gemeinsamen Idee begann, wird nun Wirklichkeit: Der Crefelder CSD e. V. und die Gockels Genussmanufaktur präsentieren ihre gemeinsame Pride-Edition. In den vergangenen Wochen arbeiteten beide Partner intensiv an der Entwicklung einer Produktserie, die weit mehr sein soll als besondere Feinkost. Sie steht für Vielfalt, Respekt und Zusammenhalt – und für die Überzeugung, dass Genuss Menschen verbindet.

Ab 8. August 2026, eine Woche vor dem Crefelder Christopher Street Day am 15. August, sind die fünf eigens entwickelten Produkte erhältlich. Mit jedem verkauften Produkt spendet die Gockels Genussmanufaktur 1 Euro an den Crefelder CSD e. V. und unterstützt damit die ehrenamtliche Arbeit des Vereins für Vielfalt, Akzeptanz und eine offene Stadtgesellschaft.

Die Idee zu dieser Kooperation entstand bereits vor rund einem Monat. Seitdem wurde gemeinsam entwickelt, verkostet, verworfen, verbessert und immer wieder neu abgestimmt. Das Ergebnis ist eine Produktserie, die die Werte des Crefelder CSD aufgreift und gleichzeitig die Handschrift der Gockels Genussmanufaktur trägt.

Die Pride-Edition umfasst fünf eigens entwickelte Spezialitäten:

* Vielfalt – Mediterranes Allrounder-Gewürz mit Paprika, Tomate, Knoblauch, Zwiebel und mediterranen Kräutern. Perfekt für Gemüse, Pasta, Kartoffeln, Grillgerichte und vieles mehr.
* Love Wins – Dessertgewürz mit Zimt, Tonka, Vanille und fruchtigen Noten für Milchreis, Waffeln, Pancakes, Porridge, Joghurt oder Desserts.
* Rainbow Morning – Overnight Oats mit Haferflocken, Banane, Himbeeren, Kokos sowie Chia- und Leinsamen für einen fruchtigen Start in den Tag.
* Pink Flamingo – Fruchtaufstrich aus Himbeeren, Drachenfrucht und Limette.
* Farbenmeer – Pink-Grapefruit-Hibiskus-Balsamico für Salate, Käse, Obst, kreative Dressings oder als besonderer Genuss in Mineralwasser oder Sekt.

Alle Produkte wurden speziell für diese Kooperation entwickelt. Farben, Namen und Rezepturen greifen bewusst die Werte des Crefelder CSD auf: Offenheit, Lebensfreude und die Überzeugung, dass Vielfalt unsere Gesellschaft bereichert.

Julian Mahlberg, Geschäftsführer der Gockels Genussmanufaktur, sagt:

„Ich finde es ehrlich gesagt schade, dass wir im Jahr 2026 überhaupt noch darüber sprechen müssen, ob jeder Mensch so leben darf, wie er möchte. Ich habe selbst erlebt, wie es sich anfühlt, in Krefeld wegen Homophobie angefeindet zu werden. Aber ich habe eben auch gesehen, wie viel Kraft in einer Gemeinschaft steckt, die zusammenhält und füreinander einsteht. Für mich war Vielfalt nie eine Frage. Jeder soll lieben, wen er liebt, und so leben können, wie er glücklich ist.

Deshalb war für mich sofort klar, dass wir den Crefelder CSD e. V. unterstützen möchten. Nicht, weil wir müssen. Sondern weil wir das wollen. Ich wünsche mir, dass jeder Mensch, der zu uns kommt, sich willkommen fühlt – ganz egal, wer er ist oder welche Geschichte er mitbringt. Genau dafür steht unsere Genussmanufaktur.“

Melanie Sprengel, 2. Vorsitzende des Crefelder CSD e. V., erklärt:

„Krefeld ist bunt – und gemeinsam setzen wir ein Zeichen für Vielfalt, Respekt und Zusammenhalt. Wir freuen uns sehr über die Kooperation mit der Gockels Genussmanufaktur und die besonderen Produkte, die im Rahmen dieser Zusammenarbeit entstanden sind.

Ob Rainbow Morning Overnight Oats, Pink Flamingo Marmelade oder die Gewürzmischung Vielfalt – jedes Produkt steht für Lebensfreude, Offenheit und eine vielfältige Gesellschaft. So wird unsere gemeinsame Botschaft nicht nur sichtbar, sondern auch genussvoll erlebbar.

Wir bedanken uns herzlich bei der Gockels Genussmanufaktur für die kreative Zusammenarbeit und die Unterstützung des Crefelder CSD. Gemeinsam zeigen wir: Krefeld ist bunt!“

Die Kooperation zeigt, wie ein lokaler Verein und ein Krefelder Familienunternehmen gemeinsam etwas bewegen können. Während der Crefelder CSD e. V. sich seit Jahren für Sichtbarkeit, Akzeptanz und Gleichberechtigung engagiert, bringt die Gockels Genussmanufaktur ihre Leidenschaft für handwerklich hergestellte Feinkost und ihr gesellschaftliches Engagement ein.

Die Gockels Genussmanufaktur produziert ihre Spezialitäten in Krefeld in sorgfältiger Handarbeit. Ein Großteil der Zutaten stammt aus eigenem Anbau oder aus der Region. Die Etikettierung vieler Produkte erfolgt gemeinsam mit Menschen mit Behinderungen. Regionalität, Qualität und soziale Verantwortung gehören seit der Gründung fest zur Unternehmensphilosophie.

Mit der Pride-Edition möchten beide Partner zeigen, dass Vielfalt nicht nur ein gesellschaftlicher Wert ist, sondern im Alltag gelebt werden kann. Jeder Kauf unterstützt unmittelbar den Crefelder CSD e. V. und trägt dazu bei, das Engagement für eine offene und vielfältige Gesellschaft in Krefeld weiter zu stärken.

Über den Crefelder CSD e. V.

Der Crefelder CSD e. V. setzt sich für die Sichtbarkeit, Gleichberechtigung und Akzeptanz von LSBTIQ*-Menschen in Krefeld ein. Mit dem jährlich stattfindenden Christopher Street Day sowie zahlreichen weiteren Projekten engagiert sich der Verein für eine offene, vielfältige und diskriminierungsfreie Stadtgesellschaft.

Über die Gockels Genussmanufaktur

Die Gockels Genussmanufaktur ist ein familiengeführter Feinkostbetrieb aus Krefeld. In liebevoller Handarbeit entstehen hochwertige Gewürzmischungen, Fruchtaufstriche, Essige, Chutneys und weitere Spezialitäten. Ein Großteil der Zutaten stammt aus eigenem Anbau oder aus der Region. Die Etikettierung vieler Produkte erfolgt gemeinsam mit Menschen mit Behinderungen. Regionalität, Qualität und soziales Engagement gehören ebenso zur Unternehmensphilosophie wie die Leidenschaft für außergewöhnliche Genussmomente.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Gockels Genussmanufaktur (majuka GmbH)
Herr Julian Mahlberg
Rheinstraße 112
47798 Krefeld
Deutschland

fon ..: 021518936191
fax ..: 021518936199
web ..: https://www.gockels-food.de
email : hallo@gockels-food.de

Über den Crefelder CSD e. V.

Der Crefelder CSD e. V. setzt sich für die Sichtbarkeit, Gleichberechtigung und Akzeptanz von LSBTIQ*-Menschen in Krefeld ein. Mit dem jährlich stattfindenden Christopher Street Day sowie zahlreichen weiteren Projekten engagiert sich der Verein für eine offene, vielfältige und diskriminierungsfreie Stadtgesellschaft.

Über die Gockels Genussmanufaktur

Die Gockels Genussmanufaktur ist ein familiengeführter Feinkostbetrieb aus Krefeld. In liebevoller Handarbeit entstehen hochwertige Gewürzmischungen, Fruchtaufstriche, Essige, Chutneys und weitere Spezialitäten. Ein Großteil der Zutaten stammt aus eigenem Anbau oder aus der Region. Die Etikettierung vieler Produkte erfolgt gemeinsam mit Menschen mit Behinderungen. Regionalität, Qualität und soziales Engagement gehören ebenso zur Unternehmensphilosophie wie die Leidenschaft für außergewöhnliche Genussmomente.

Pressekontakt:

Gockels Genussmanufaktur
Herr Julian Mahlberg
Rheinstraße 112
47798 Krefeld

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Alkoholfreier Aperitif mit Haltung: MILK gestaltet Packaging Design für Vöslauer FIZZZ

2. Juni 2026 – 09:01

Vom Getränk zum Anlass: Packaging definiert den Moment

BildAlkoholfreier Genuss ist längst mehr als ein funktionales Versprechen – er wird zur kulturellen Haltung. Mit Vöslauer FIZZZ bringt Vöslauer ein neues Produkt auf den Markt, das genau hier ansetzt: als moderner, erwachsener Aperitif frei von Alkohol. Das Packaging dazu kommt von der Designagentur MILK. ( https://www.milk-food.de/ ) – und übersetzt diesen Anspruch in eine eigenständige visuelle Identität.

Im Zentrum der Aufgabe stand nicht die klassische Erfrischung-Logik der Near-Water-Kategorie, sondern die bewusste Abgrenzung hin zu einem neuen Nutzungsmoment: Alkoholfreie Aperitif Kultur. Genau hier setzt das Design an – mit einer Gestaltung, die weniger „Durstlöscher“ und mehr „Lifestyle-Statement“ ist.

„Mit Vöslauer FIZZZ reagieren wir auf ein deutlich wachsendes Bedürfnis nach alkoholfreien, aber dennoch erwachsenen Genussmomenten. Unser Ziel war es, ein Produkt zu entwickeln, das nicht als Verzicht wahrgenommen wird, sondern als eigenständige Wahl. Das Packaging spielt dabei eine zentrale Rolle, weil es diesen Anspruch sofort sichtbar macht.“ Das sagt dazu Yvonne Haider-Lenz – Leitung Marketing, Unternehmenskommunikation und Innovation bei Vöslauer.

Vom Getränk zum Anlass: Packaging definiert den Moment

MILK entwickelte ein Erscheinungsbild, das sich klar von den visuellen Codes funktionaler Getränkekommunikation löst. Statt fruchtiger Abbildungsklischees oder überladener Natürlichkeitsinszenierung setzt das Design auf Reduktion, grafische Prägnanz und stilsichere Retro-Vibes.

Die Gestaltung schafft damit bewusst Distanz zum klassischen Softdrink-Regal und positioniert Vöslauer FIZZZ näher an der Welt von Aperitif, Genuss und sozialem Moment. Das Packaging wird so zum entscheidenden Bedeutungsträger: Es signalisiert auf den ersten Blick, dass es hier nicht um Verzicht geht – sondern um eine neue Form des Genießens.

So entstand das Etikettendesign für Vöslauer FIZZZ ( https://www.milk-food.de/projekt/voeslauer-fizzz/ ). Dazu entwickelte die Wiener Lead-Agentur DMB. das Leitmotiv „Fizzzy ohne Dizzzy“ – eine Haltung, die Leichtigkeit kommuniziert, ohne Verzicht zu betonen.

„Wir wollten ein Design entwickeln, das sich wie ein erwachsener Aperitif anfühlt – leicht, stilvoll und mit einer gewissen Selbstverständlichkeit. Ohne die Codes von Alkohol zu kopieren, aber klar in dieser Welt verortet“, sagt Eleonore Eisath vom Lead Innovation Lab bei MILK.

Visuelle Eigenständigkeit als Differenzierungsstrategie

Gerade im wachsenden Markt alkoholfreier Alternativen entscheidet die gestalterische Klarheit über Markenwahrnehmung. MILK setzt deshalb auf ein stringentes, skalierbares Design System mit hohem Wiedererkennungswert am Point of Sale.

Das Ergebnis: eine klare, zeitgemäße Ästhetik, die sowohl im Regal als auch im digitalen Raum funktioniert – und insbesondere eine urbane, design affine Zielgruppe anspricht, für die bewusster Konsum und Ästhetik zusammengehören.

Packaging als Treiber für neue Konsumkultur

Mit Vöslauer FIZZZ zeigt sich exemplarisch, wie stark Packaging zur Etablierung neuer Produktkategorien beitragen kann. Statt bestehende Codes zu bedienen, schafft das Design einen eigenen Raum – zwischen Softdrink, Aperitif und Lifestyle Produkt.

„Die spannendsten Marken entstehen aktuell dort, wo sich Kategorien verschieben. Packaging spielt dabei eine zentrale Rolle, weil es diese neuen Bedeutungen unmittelbar sichtbar macht“, so Andreas Milk, Agentur-Gründer und Geschäftsführer von MILK.

Positionierung im Wachstumsfeld alkoholfreier Genuss

Die Einführung von Vöslauer FIZZZ trifft einen klaren Zeitgeist: bewusster Konsum, neue Trinkrituale und der Wunsch nach stilvollen alkoholfreien Alternativen. Das Packaging von MILK macht diesen Wandel sichtbar – und trägt dazu bei, die Marke als relevanten Player in diesem dynamischen Segment zu etablieren.

Mit Projekten wie diesem stärkt die Agentur ihre Position als spezialisierte Agentur für strategisches Verpackungsdesign im deutschsprachigen Raum – mit einem klaren Fokus auf Marken, die sich über Gestaltung differenzieren und kulturelle Trends aktiv mitgestalten.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

M.I.L.K. Agentur für moderne Kommunikation GmbH
Frau Eleonore Eisath
Waldschmidtstr. 19
60316 Frankfurt am Main
Deutschland

fon ..: +49(0)69-8008717-0
web ..: https://www.milk-food.de/
email : eleonore@milk-food.de

MILK. ist eine Design- und Innovationsagentur aus Frankfurt am Main, spezialisiert auf Food-Marken und Packaging Design. Von der ersten Idee über die Markenstrategie bis zur finalen Verpackung begleitet MILK. Unternehmen, die ihren Produkten einen unverwechselbaren Auftritt im Markt geben möchten.

Pressekontakt:

M.I.L.K. Agentur für moderne Kommunikation GmbH
Frau Eleonore Eisath
Waldschmidtstr. 19
60316 Frankfurt am Main

fon ..: +49(0)69-8008717-0
web ..: https://www.milk-food.de/
email : eleonore@milk-food.de

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Premifair erweitert Paradai Sortiment um drei neue Infused Bars aus Thailand

29. Mai 2026 – 15:39

Premifair erweitert das Sortiment der vielfach ausgezeichneten Bean to Bar Manufaktur Paradai aus Bangkok um drei neue Infused Bars. Sie verbinden hochwertigen Thai Kakao mit Thai Aromen.

BildAusgezeichnete Thai Craft Chocolate trifft auf die Aromen Südostasiens München, Mai 2026. Premifair erweitert das Sortiment der vielfach ausgezeichneten Bean to Bar Manufaktur Paradai aus Bangkok um drei neue Infused Bars. Die neuen Kreationen verbinden hochwertigen Thai Single Origin Kakao mit ausgewählten Kräutern, Blüten und Gewürzen, die eng mit der thailändischen Genusskultur verbunden sind.

Mit den Sorten White Flower, Lemongrass und Palo Five Spices ergänzt Premifair erstmals das bisher vor allem aus puren Herkunftsschokoladen bestehende Paradai Sortiment um außergewöhnliche aromatische Interpretationen thailändischer Schokoladenkunst.

Paradai zählt heute zu den renommiertesten Craft Chocolate Herstellern der Welt. Die Manufaktur aus Bangkok wurde in den vergangenen Jahren vielfach international ausgezeichnet (International Chocolate Awards und Academy of Chocolate Awards) und gilt als einer der spannendsten Vertreter der modernen Bean to Bar Bewegung. Beim EuroBean Festival 2025 wurde Paradai mit der Tafel Red Pod 70 % zur „Chocolate of the Year“ gekürt. Auch beim großen FEINSCHMECKER Schokoladentest überzeugten gleich mehrere Paradai Schokoladen mit Spitzenplatzierungen.

Drei neue PARADAi Infused Chocolates in Europa

Besonders bemerkenswert ist die Herstellungsweise der neuen Infused Bars. Statt Aromen direkt in die Schokolade einzumischen, verfolgt Paradai einen deutlich aufwendigeren Ansatz. Kräuter, Blüten oder Gewürze werden über einen längeren Zeitraum in die Schokolade eingelegt und anschließend wieder entfernt. Dadurch entstehen feine aromatische Nuancen, während die Herkunft und der Charakter des Kakaos erhalten bleiben.

„Genau dieser respektvolle Umgang mit dem Rohstoff Kakao begeistert uns an Paradai. Die Infusionen überdecken die Schokolade nicht, sondern eröffnen neue geschmackliche Ebenen. Der Kakao bleibt immer im Mittelpunkt“, erklärt Premifair.

Die neue White Flower 70 % vereint Thai Single Origin Kakao mit den floralen Aromen weißer Blüten wie Jasmin und Orangenblüte. Das Ergebnis ist eine elegante, vielschichtige Schokolade mit feinen Blütennoten und außergewöhnlicher Leichtigkeit. Die Tafel wurde bereits mehrfach bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet und zählt zu den bekanntesten aromatisierten Kreationen von Paradai.

Mit Lemongrass 65 % bringt Paradai ein Aroma in die Schokolade, das wie kaum ein anderes für die thailändische Küche steht. Die frischen Zitrusnoten des Zitronengrases verbinden sich mit den fruchtigen und würzigen Eigenschaften des Thai Kakaos und schaffen ein lebendiges, überraschend harmonisches Geschmackserlebnis.

Die dritte Neuheit, Palo Five Spices 65 %, greift eine traditionelle Gewürzmischung auf, die in Thailand insbesondere für langsam geschmorte Gerichte verwendet wird. Sternanis, Zimt, Nelken, Koriandersamen und schwarzer Pfeffer verleihen der Schokolade eine außergewöhnliche Tiefe und verbinden süße, würzige und warme Aromen auf eindrucksvolle Weise.

Mit der Aufnahme der drei neuen Sorten setzt Premifair den Weg fort, außergewöhnliche Bean to Bar und Tree to Bar Schokoladen aus den Ursprungsländern des Kakaos nach Europa zu bringen. Im Mittelpunkt stehen dabei Hersteller, die Herkunft, Handwerk, Transparenz und Qualität auf authentische Weise miteinander verbinden.

Paradai zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in Thai Kakao steckt. Die neuen Infused Bars eröffnen zugleich einen besonderen Zugang zur thailändischen Kultur und Aromawelt und machen deutlich, dass Schokolade weit mehr sein kann als ein Süßwarenprodukt. Sie wird zum Ausdruck von Herkunft, Handwerk und kulinarischer Identität.

Weitere Informationen zu den neuen Sorten und zum gesamten Sortiment finden Interessierte unter www.premifair.com sowie bei ausgewählten Partnern aus Fachhandel und Genussgeschäften.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Premifair GmbH
Frau Monica Riera Willius
Auenstr. 80
80469 München
Deutschland

fon ..: +49 89 4622 6773
fax ..: +49 89 4622 6775
web ..: https://www.premifair.com
email : info@premifair.de

Über Premifair

Premifair entdeckt außergewöhnliche Bean to Bar, Tree to Bar und Craft Chocolate Marken direkt in den Ursprungsländern des Kakaos und bringt ihre Geschichten, ihre Herkunft und ihre handwerkliche Qualität nach Europa.

Durch persönliche Beziehungen zu Produzenten, transparente Herkunft und sorgfältig kuratierte Marken entsteht ein Sortiment, das weit über klassischen Schokoladenkonsum hinausgeht. Im Mittelpunkt stehen authentische Genusswelten, die Kakao als kulturelles Produkt erlebbar machen.

Zum Portfolio von Premifair gehören heute PACCARI Chocolate aus Ecuador, PARADAi Chocolate aus Thailand, ELEMENTO Chocolates aus Peru sowie Chocolates SERO und Cacao Embassy aus Guatemala.

Das Unternehmen wurde Ende 2019 von Mònica Riera Willius gegründet und steht für Premium Qualität, faire Partnerschaften und die Überzeugung, dass Herkunft, Handwerk und Transparenz die Grundlage außergewöhnlicher Schokolade sind.

Pressekontakt:

Premifair GmbH
Frau Monica Riera Willius
Auenstraße 80
München 80469

fon ..: +49 89 4622 6773
email : info@premifair.de

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Premifair bringt Bio-Kakaopaste aus Guatemala ins Sortiment: 100% Kakao für kreative Küche und puren Genuss

26. Mai 2026 – 14:48

Premifair bietet eine kuratierte Plattform für außergewöhnliche Bean to Bar Schokoladen aus Ursprungsländern an und erweitert das Sortiment um eine Bio Kakaopaste aus Guatemala.

BildMünchen, 26. Mai 2026. Premifair erweitert das Sortiment an Edelschokoladen und Kakao-Spezialitäten um eine neue Bio Kakaopaste aus Guatemala. Mit der „Cacao Embassy | Bio Kakaopaste | 100% Kakao | Finca Kampura | Guatemala in 250g oder 500g“ ergänzt Premifair sein kuratiertes Angebot um ein Kakaoformat, das sich gleichermaßen für genussorientierte Anwendungen wie für das Kochen und Backen oder Kakaozeremonien eignet.

Bio-Kakaopaste aus Guatemala als vielseitiges Format

Mit dem Neuzugang baut Premifair sein Portfolio für Interessierte an Bean to Bar und Tree to Bar Spezialitäten weiter aus. Die Kakaopaste besteht aus 100% Kakao und stammt aus Guatemala von der Finca Kampura. Als Bio-Produkt richtet sie sich an Liebhaber, die bei Kakao auf Herkunft, Verarbeitung und eine klare Zutatenliste Wert legen.

Im Vergleich zu klassischen Tafelschokoladen bietet Kakaopaste einen besonders flexiblen Einsatz in der Küche: Sie lässt sich je nach Rezept dosieren und kann als Grundlage für Trinkschokolade, Desserts, Glasuren oder herzhafte Saucen genutzt werden. Durch den Verzicht auf weitere Zutaten wie Zucker oder Milch eignet sich das Format zudem für alle, die ihren Geschmack gezielt steuern möchten – vom puren Kakaoaroma bis hin zu individuell gesüßten oder gewürzten Varianten.

„Mit der Bio-Kakaopaste ergänzen wir unser Sortiment um ein 100%-Kakaoformat, das sich im Alltag ebenso bewährt wie in der anspruchsvollen Küche“, sagt Mònica Riera Willius, Premifair GmbH. „Uns ist wichtig, Produkte anzubieten, die handwerkliche Herstellung, Transparenz und die Nähe zum Ursprung miteinander verbinden.“

Ergänzung zum bestehenden Sortiment an Kakao-Spezialitäten

Der Launch unterstreicht die Positionierung von Premifair als Händler mit kuratiertem Fokus auf hochwertige, handwerklich hergestellte Produkte aus dem Ursprung. Neben Single Origin Tafeln führt Premifair bereits weitere Kakao-Formate wie Kakaopulver oder Kakao Nibs. Die Bio-Kakaopaste erweitert dieses Spektrum um eine Option, die zwischen Rohstoff und fertiger Schokolade angesiedelt ist: Sie bringt die Intensität reinen Kakaos ins Sortiment, ohne dabei die Anwendungsmöglichkeiten einzuschränken.

Gleichzeitig richtet sich das Produkt an unterschiedliche Zielgruppen: an Genießer, die Kakao pur erleben möchten, ebenso wie an Hobbybäcker, Pâtisserie-Fans oder alle, die in der Küche mit Ursprungskakao arbeiten. Auch für Rezeptentwicklungen bietet das Format Vorteile, weil sich Konsistenz und Intensität über die Dosierung steuern lassen. Darüber hinaus eignet sich der hochwertige Ursprungskakao ideal für Kakaozeremonien und bewusste Genussrituale, bei denen Herkunft, Qualität, Sinnlichkeit und ein achtsames Erlebnis im Mittelpunkt stehen.

„Viele Fans suchen neben Tafeln gezielt nach Kakaoformaten, die sich flexibel einsetzen lassen“, sagt Mònica Riera Willius. „Die Kakaopaste ist dafür ein naheliegender Baustein: 100% Kakao, klar deklariert, und mit Herkunftsbezug.“

Die Bio Kakaopaste aus Guatemala ist ab sofort über Premifair im Rahmen des bestehenden Angebots an Edelschokoladen und Kakao-Spezialitäten unter www.premifair.com verfügbar.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Premifair GmbH
Frau Mònica Riera Willius
Auenstraße 80
80469 München
Deutschland

fon ..: +49 89 4622 6773
fax ..: +49 89 4622 6775
web ..: https://www.premifair.com
email : info@premifair.de

Premifair ist eine kuratierte Fine Chocolate Plattform für außergewöhnliche Bean to Bar und Craft Chocolate Marken aus den Ursprungsländern des Kakaos.
Durch persönliche Beziehungen zu Produzenten, transparente Herkunft und sorgfältig ausgewählte Marken bringt Premifair authentische Genusswelten nach Europa, die weit über klassischen Schokoladenkonsum hinausgehen.
Premifair verkauft nicht einfach Schokolade, sondern Herkunft, Geschichten, Genusskultur und bewusste Qualität. Aktuell ist Premifair die Vertriebs- und Handelsgesellschaft von PACCARI Chocolate aus Ecuador, PARADAi Chocolate aus Thailand, ELEMENTO Chocolates aus Peru und Chocolates SERO aus Guatemala.
Gegründet wurde das Unternehmen Ende 2019 von Mònica Riera Willius. Premifair steht für Premium Qualität und faire Konditionen.

Pressekontakt:

Premifair GmbH
Frau Mònica Riera Willius
Auenstraße 80
München 80469

fon ..: +49 89 4622 6773
email : info@premifair.de

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