Mit der Lauenstein Confiserie die Nuss-Saison feiern
Ludwigsstadt, 10. September 2024 – Als knackiger Krokant, mit Marzipan, Honig oder einfach nur mit zarter Schokolade – Nüsse sind ein Highlight des Herbstes. Wer Walnüsse dieser Tage frisch vom Baum erntet und sofort knackt, kommt in einen besonderen Genuss: Denn jetzt lässt sich, mit etwas Fingerspitzengefühl, die weiche, aber noch bittere Hauthülle entfernen, die den Kern umschließt. Die Nuss schmeckt unvergleichlich zart und mild. Mit dem Trocknen der Nüsse verliert die Haut ihren bitteren Geschmack, der Kern wird haltbarer und das Walnuss-Aroma intensiviert sich. Sind sie von bester Qualität, sind es diese aromatischen Exemplare, die derzeit – gemeinsam mit Mandeln und Haselnüssen – ihren Weg in die Pralinen- und Schokoladenmanufaktur der Lauensteiner finden. Dort werden sie zu herbstlich-knackigen Hochgenüssen verarbeitet. Eine davon ist sogar preisgekrönt: die Lauensteiner Florentiner Praline.
Blätterkrokant-Röllchen und Mandelsplitter, Walnuss-Nougat-Schiffchen und Mandel-Krokant-Praline – insgesamt neun Kreationen tummeln sich in der Lauensteiner Nuss- und Krokant-Auslese. Und sie alle feiern den goldenen Herbst mit erlesenen Kernen und ihren liebsten Mitspielern. Zart knusperndes Karamell, edles Nougat, helle und dunkle Schokolade in Confiserie-Qualität und manchmal sogar duftiger Honig sind mit von der Partie. Letzterer adelt etwa die Florentiner Praline, eine besondere Spezialität mit dunklem Nougat, echter Bourbon-Vanille und einem Florentinerplätzchen on top.
Macadamia-Mus des Bio-Fairtrade-Produzenten LIMBUA
Seit diesem Jahr verarbeitet die Lauenstein Confiserie Macadamia-Mus des Bio-Fairtrade-Produzenten LIMBUA. Das deutsch-kenianische Unternehmen LIMBUA liefert Bio-Macadamias von höchster Qualität und steht für Nachhaltigkeit und fairen Handel in globalen Wertschöpfungsketten. Die Macadamia-Kreationen der Lauenstein Confiserie, wie Pralinen, Weihnachtskugeln und Ostereier, zählen zu den beliebtesten Produkten. Seit dem Frühjahr 2024 bezieht die Manufaktur Macadamia-Mus von LIMBUA, einem Pionier für ökologischen Landbau und Fairtrade in Kenia. LIMBUA arbeitet mit 7000 Bio-Farmen zusammen und bietet beste Qualität sowie sichere Ertragsperspektiven für Partnerbetriebe. Die Manufakturen von LIMBUA am Fuße des Mount Kenia sichern kurze Transportwege und hochwertige Arbeitsplätze für die Region. Dies fördert ökologisches Wirtschaften und fairen Handel, wovon auch die Kunden der Lauenstein Confiserie profitieren.
Die Macadamia-Pralinen sowie die nussigen Herbstspezialitäten sind sowohl im A-la-Carte-Bereich des Online-Shops unter www.lauensteiner.de als auch vor Ort in der Fischbachsmühle mit Café und Werksverkauf erhältlich.
Preise:
Lauensteiner FLORENTINER-PRALINE, 220 g EUR 18,95*
Lauensteiner MACADAMIA NOUGAT-PRALINE, 175 g EUR 18,95*
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Auch wenn er 2024 einen Kaltstart hingelegt hat “ der Sommer ist da und mit ihm die menschliche Lust auf neue Erlebnisse, frische Inspiration. Auch den Lauensteiner Chocolatiers geht es da nicht anders. Das Resultat: Fünf Trüffel- und Pralinen-Newcomer, die mit ihrer aromatischen Intensität und Vielfalt alle Sinne wachkitzeln. Da sind echte Bourbon-Vanille und betörender Chai im Spiel, nach Sommer duftende Himbeeren und das Dreamteam Crisp-Nougat-Tonka. Als Confiserie-Klassiker ist die Haselnuss mit von der Partie, in feuriger Begleitung und dunklem Gewand. Zu verkosten sind die frühlingsfrischen Fünf ab sofort in der Neuheiten-Auslese 2024. 
Ludwigsstadt, 6. Juni 2024 – Zart und energetisch, eben noch da “ und einen Lidschlag später ganz woanders: Mit der diesjährigen Design Edition feiert die Lauenstein Confiserie den Zauber des Augenblicks. Eleganz, Farbenfülle und pure Leichtigkeit – genau wie der Kolibri auf dem brillant geprägten Cover – können einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Und genau das tun auch die sommerlichen Trüffelschätze, die darunter schlummern. Fruchtig und farbenfroh spielen sie mit der Opulenz des Motivs; wie eine süße Expedition in tropische Gefilde.
Die palimdu foods UG aus München startet am 12.10.2021 ihre Crowdfunding-Kampagne auf der Plattform startnext.com/palimdu, um Vorbestellungen in Höhe von mindestens 9.000 Euro zu generieren. Mit dem Geld möchte das Start-up die erste große Produktion für seine palimdu Drops finanzieren. Das sind vegane Kakaodrops auf der Basis von Mandeln als Milchersatz. Sie kommen ohne Industriezucker aus und sind gefüllt mit vier verschiedenen Sorten – Mandel, Erdbeere, Himbeere, Maracuja. Die Produkte sind speziell auf die Bedürfnisse von Kindern ausgerichtet und unterhaltsam gestaltet. Die Crowdfunding-Kampagne startet am 12. Oktober und läuft für fünf Wochen bis zum 16. November 2021
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